Resumen
Referencia: #65015
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: BRUTO
Fecha alta: 25-10-2022
Fecha límite de inscripción: 15-11-2022
Descripción de la oferta
Buscamos Profesional cualificado que se una a nuestro equipo como segundo de Cocina,
Requisitos:
- Competencias adquiridas en lo relativo al desempeño de los diferentes puestos de cocina de rango inferior.
- Capacidad formativa.
- Capacidad organizativa y creativa.
- Flexibilidad de horario a turno completo, continuo o partido.
- Conocimiento en materia de APPCC
Tareas:
- Elaboración de los platos, trabajando con productos de primera calidad .
- Estipular, en ausencia del Jefe de Cocina, las tareas del personal de cocina y supervisarlas.
- Supervisar y dirigir, en ausencia del Jefe de cocina, las operaciones de la cocina para preparación de los platos, su acabado y presentación.
- Realizar pedidos de materias primas y herramientas necesarias, llevando a cabo los inventariados y controles de stock de forma puntual.
- Formación del personal de cocina, si se precisa, en técnicas y procedimientos necesarios para preparación y conservación.
- Planificación , en ausencia del Jefe de cocina, de plantillas y cuadrantes, asegurando el buen funcionamiento del servicio.
- Asegurar el conocimiento y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el puesto de trabajo del personal a su cargo.
Se ofrece
Promoción
Estabilidad
Ambiente de trabajo fluido.
Formación a cargo de nuestro Chef Ejecutivo
Pay Flow
Vestuario de trabajo.
