JEFE DE COCINA HOTEL CASTILLO DE GORRAIZ

Gorraiz Hotel Slu | Pamplona (Navarra) - España | el 31 de Octubre del 2022

Resumen

Referencia: #65035
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 26000€ BRUTOS AÑO - 35000€ BRUTOS AÑO
Fecha alta: 31-10-2022
Fecha límite de inscripción: 11-11-2022

Descripción de la oferta

Si quieres incorporarte a una empresa sólida y con clara proyección de futuro, esta es tu oportunidad. Ven a formar parte del nuevo Gorraiz:

Las principales funciones del puesto son:

1. Planificación del trabajo y de los turnos
2. Confección de las cartas, menús, escandallos y precios, junto con la dirección , así como las fichas técnicas de los platos, con el objetivo final del cumplimiento del presupuesto del área de A&B
3. Selección, formación, higiene, seguridad y uniformidad del personal.
4. Prever las necesidades del departamento, comida, bebida, utensilios de trabajo, inventarios, y pedidos.
5. Controlar y gestionar los procesos administrativos del departamento