se necesita jefe de cocina


Resumen

Referencia: #65104
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 16-11-2022
Fecha límite de inscripción: 15-12-2022


Descripción de la oferta

Se necesita jefe de cocina para restaurante de 100 comensales.
Trabajo todo el año.
Funciones:
Gestionar la orden de suministros, alimentos e ingredientes basándose en la cambiante demanda
Contratar y formar al personal de cocina en estaciones específicas y variar dicha formación cuando sea necesario.
Crear horarios para el personal de cocina para asegurar que siempre haya suficientes trabajadores para satisfacer la demanda.
Mantener los niveles de inventario y realizar un inventario quincenal completo
Programar y supervisar el mantenimiento y las reparaciones necesarias de los electrodomésticos de cocina
Ayudar al encargado del restaurante con los cambios y ajustes del menú basados en la disponibilidad estacional.
Responder personalmente a las preguntas y quejas de los clientes

Se ofrece

Remuneración acorde al puesto.
Bonus variable en función de la consecución de objetivos marcados
Incorporación a un grupo de restauración en crecimiento dentro de la isla.

Iván González Medina


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