2º Jefe de Cocina

Neptuno Hotel & Spa | Calella (Cataluña) - España | el 16 de Diciembre del 2022

Resumen

Referencia: #65286
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 28.000
Fecha alta: 16-12-2022
Fecha límite de inscripción: 24-02-2023

Descripción de la oferta

• Trabajar bajo las directrices del Jefe de cocina y ayudarle en todo lo que sea necesario.
• Supervisión del personal a su cargo durante su turno de trabajo.
• Liderar en el pase los servicios cuando así sea requerido asegurando la calidad gastronómica, los tiempos y la presentación de todos nuestros platos.
• Elaborar los pedidos y controlar la recepción, caducidad y almacenamiento de mercaderías.
• Mantener los stocks de producciones para abastecer la cocina del pase.
• Asegurar la limpieza y mantenimiento tanto de los espacios como de los equipos de cocina. Control APPCC.