Oferta de empleo: JEFE/A COCINA en San José. Referencia #65515

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JEFE/A COCINA

Sirenis Hotel & Resorts | San José (Islas Baleares) - España | el 30 de Enero del 2023

Resumen

Referencia: #65515
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 30-01-2023
Fecha límite de inscripción: 31-03-2023

Descripción de la oferta

Se precisa JEFE/A DE COCINA para Hotel Tui Blue Aura en Port des Torrent
Importante experiencia previa en hoteles todo incluido con buffet de gran volumen y restaurantes temáticos.
Funciones principales
Organizar y preparar las prestaciones culinarias que se ofrecen a los clientes gestionando el conjunto de costes del departamento.
Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.
Planificar el trabajo del personal a su cargo organizando turnos y horarios.
Realizar inventarios periódicos según lo establecido por la organización.
Coordinar junto a la dirección el trabajo de control de costes.
Seguimiento de la Satisfacción del Cliente
Seguimiento y control de la Higiene Alimentaria
Requisitos
Experiencia previa mínimo 5 años en el puesto en hoteles todo incluido con buffet de gran volumen y restaurantes temáticos.
Responsabilidad y compromiso
Capacidad de organización
Control de costes y pedidos
Trabajo en equipo
Actitud positiva ante el trabajo