Resumen

Referencia: #65623
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: tbc
Fecha alta: 10-02-2023
Fecha límite de inscripción: 21-04-2023

Descripción de la oferta

Buscamos: 
El trabajo de Sushiman/woman se ejecuta satisfactoriamente cuando:
Prepara la mise en place y maneja la preparación del sushi siguendo los estándares y normas.
Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
Se sigue la política de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.

Las responsabilidades habituales del puesto incluyen: preparar los utensilios de cocina para su uso. Reunir y preparar los ingredientes y preparar los platos de sushi de la carta.  Ayudar en la comprobación, recepción y almacenamiento de mercancías. Mantener las zonas de almacenamiento ordenadas. Limpiar la cocina y el equipo, manipular los residuos y la ropa blanca.

Requisitos:
La persona que buscamos debe tener las siguientes cualidades:
Conocimientos de elaboración de distintos tipos de sushi y sus técnicas.
Experiencia previa elaborando shushi.
Mentalidad abierta y ciudadanía europea.
Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.
Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo.
Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.
Ser dinámico, innovador, pragmático.
Formar parte de Destination by Hyatt.

Se ofrece

Encontrarás:
Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes…
Excelente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte.
Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.
Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.  
Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.

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