Jefe/a de cocina

Grupo Sagardi | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 26 de Noviembre del 2015

Resumen

Referencia: #6617
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: A convenir
Fecha alta: 26-11-2015
Fecha límite de inscripción: 31-12-2015

Descripción de la oferta

Actualmente nos encontramos en proceso de selección de un Jefe de Cocina para uno de nuestros restaurantes en Barcelona.
Su misión es la liderar la cocina del Restaurante para la consecución de los objetivos marcados en materia de calidad de producto y ventas.

Funciones principales:
- Gestionar, coordinar, supervisar y dirigir la operativa de cocina del restaurante.
- Mantener los estándares de calidad.
- Gestión del equipo de cocina.

Requisitos mínimos:
- Formación en Hostelería y Restauración
- Experiencia demostrable mínima de 1 año como jefe de cocina
- Disponibilidad para trabajar en turno partido.
- Experiencia en gestión de equipos

Precisamos de perfiles con una alta orientación gastronómica y perfil vocacional de cocina.
Imprescindible persona con trayectoria sólida Restauración, con experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina.
Se valorará movilidad geográfica a nivel nacional e internacional.