Oferta de empleo: cocinero en San Sebastián. Referencia #66730

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cocinero

Hotel Arima | San Sebastián (País Vasco) - España | el 30 de Agosto del 2023

Resumen

Referencia: #66730
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: 24000-25000
Fecha alta: 30-08-2023
Fecha límite de inscripción: 31-10-2023

Descripción de la oferta

Buscamos un cocinero para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto.

Funciones a desarrollar:
· Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional.
· Dominio de la parrilla en todas sus especialidades.
· Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.
· Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos.
· Colaborar en la creación de nuevos platos.
· Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.

Requisitos
· Buena presencia.
· Capacidad para trabajar bajo presión.
· Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años.
· Con flexibilidad horaria
· Buena técnica culinaria.
· Habilidades para trabajar en equipo
· Trabajador y constante
· Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista.
· Vehículo propio indispensable.