Responsable Gastronómico Zona Sur Madrid


Resumen

Referencia: #6938
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Segun Valia
Fecha alta: 14-12-2015
Fecha límite de inscripción: 01-02-2016


Descripción de la oferta

Se busca Responsable Gastronómico , con mas de 3 años en el puesto de Jefe de Cocina.
Control y dominio de compra, stock y merma.
Se hara cargo del personal de cocina derivando responsabilidades y controlando todas las partidas a su cargo.
Dominio de APPCC , fichas tecnicas y tecnicas de coccion al vacio y hornos rational.
Incorporacion inmediata.

Se ofrece

contrato indefinido y posibilidad de creciento interno de la empresa.



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