JEFES/AS DE COCINA

Iberostar Hotels & Resorts | Málaga (Andalucía) - España | el 28 de Enero del 2016

Resumen

Referencia: #8357
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según valía
Fecha alta: 28-01-2016
Fecha límite de inscripción: 31-03-2016

Descripción de la oferta

Funciones a realizar:
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Gestión del presupuesto económico asignado.
- Seguimiento del Plan higiénico sanitario.
- Mejora continua de la satisfacción del cliente.
- Seguimiento de los menús y estándares de la compañía.
- Formar al personal a su cargo.
- Gestionar los stocks y almacenamiento de las mercancías.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
Requisitos:
Experiencia en hoteles VACACIONALES de 4*.
Experiencia mínima de 3 años en Hoteles, Resorts o Complejos de Grandes Dimensiones.
Habilidades para el trabajo en equipo.
Orientación al cliente.
Habilidad para dirigir un equipo amplio de trabajo.
Habilidades de gestión: costes, escandallos, gestión plantillas, control de compras.
Organización, previsión y responsabilidad.
Proactivo y con marca de actitud de servicio.
Conocimientos de herramientas informáticas.
Disponibilidad Geográfica NACIONAL.