Cocinero/a

Larrumba | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 03 de Marzo del 2016

Resumen

Referencia: #9527
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Negociable
Fecha alta: 03-03-2016
Fecha límite de inscripción: 15-03-2016

Descripción de la oferta

LARRUMBA, importante grupo empresarial de hostelería de Madrid, en pleno proceso de expansión, busca COCINERO/A para nuestros restaurantes, con al menos 3 años de experiencia en puesto similar, imprescindible buena presencia, capacidad de comunicación y resolución.

RESPONSABILIDADES:
· Conocimiento de los Objetivos Generales y Específicos de su Departamento.
· Conocimiento de la Normativa de Calidad.
· Cumplir lo especificado en el Manual de Calidad y procedimientos.
· Tener la formación adecuada para garantizar el nivel calidad marcado.
· Cumplir correctamente las funciones que le asigne su mando inmediato.
· Asegurar, dentro de nuestras posibilidades, la satisfacción del cliente durante su estancia.
· Controlar, almacenar y manipular correctamente todo el material de cocina.
· Manipular de forma correcta los alimentos.
· Control del uso y existencia de los productos desinfectantes.

OBJETO: Bajo la supervisión de su Jefe de partida, participa en la elaboración, confección de todos alimentos a preparar.

FUNCIONES:
· Colaborar con la dirección del establecimiento y/o con otros departamentos.
· Participar en la limpieza de maquinaria y áreas.
· Atender las posibles quejas y reclamaciones de los clientes utilizando el procedimiento definido para ello.
· Conocer la evolución de los indicadores y de los mecanismos de control.
· Tener informado a su mando superior de las incidencias y novedades.
· Participar en las reuniones periódicas con el resto del personal.
· Avisar al su mando de cualquier avería.
· Realizar las tareas asignadas por su mando superior o Jefe de cocina.
· Participar en el correcto almacenaje de la materia recibida.