COCINERO-A DE SERVICIOS ESPECIALES (CATERINGS y EVENTOS)

Grupo Iss | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 09 de Marzo del 2016

Resumen

Referencia: #9702
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 09-03-2016
Fecha límite de inscripción: 31-03-2016

Descripción de la oferta

Grupo ISS, Multinacional del sector servicios precisa un-a COCINERO-A DE SERVICIOS ESPECIALES (CATERINGS y EVENTOS) para realizar tareas de cocina, elaboración de menús, realización de inventarios, recepción de pedidos de proveedores, realización de compras en el sistema web de compras corporativas, cumplimiento del APPCC y plan de limpieza, y otras tareas propias de la COCINA DE SERVICIOS ESPECIALES. Buscamos un COCINERO-A con demostrada experiencia en elaboraciones y presentaciones cuidadas, necesarias para CATERINGS.

La posición requiere:

1.) Elaboración de caterings, desayunos y comidas, para grupos de entre 10 y 50 pax, incluyendo elaboración y Office. Para estos caterings pequeños, el COCINERO/a seleccionado realizará la elaboración individualmente, y se responsabilizará también de la entrega y montaje/desmontaje del evento. Para ello, tendrá a disposición vehículo de empresa (Furgón isotermo) con el que deberá responsabilizarse de la entrega, montaje y desmontaje del catering en su destino, así como de las labores de Office posteriores.

2.) Para caterings más grandes (de 50 a 1000 pax) el COCINERO/a seleccionado dispondrá de equipo de cocina y camareros a su cargo, y deberá organizar el evento bajo la supervisión del GESTOR DE SERVICIOS asignado.

3.) El COCINERO/a seleccionado será el máximo responsable de la gestión de la cocina de Servicios Especiales, responsabilizándose de la gestión de costes e ingresos de dicha unidad productiva, reportando su actividad en todo momento a su responsable.

Buscamos a una persona con capacidad de gestión, don de gentes, actitud positiva, capaz de trabajar en equipo, y dotes analíticas para llevar la gestión de costes e ingresos asociados a su unidad productiva.
La posición es de jornada Completa, de Lunes a Viernes.