Jefe de Sala

Luz De Mar By Travedo S.l. | Sevilla (Andalusia) - Spain | el 11 de Marzo del 2016

Resumen

Referencia: #9801
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según experiencia
Fecha alta: 11-03-2016
Fecha límite de inscripción: 30-04-2016

Descripción de la oferta

Restaurantes Tradevo
Si eres un profesional responsable, tienes excelente actitud de servicio y quieres desarrollarte en una empresa estable, dentro de un ambiente laboral sano tenemos un lugar para ti!

Jefe de Sala
Funciones:
Garantizar la calidad y la satisfacción del cliente
Gestión de personal a su cargo (realizar horarios, integrar equipos, asignación y supervisión de funciones)
Formación de personal (formar al nuevo personal en productos y servicio que ofrecemos)
Caja e informe de ventas (cortes de caja, informe de ventas y manejo de fondo caja)
Realizar pedidos (garantizar el oportuno abastecimiento de suministros, supervisión a pagos de servicios, bebidas y alcohol)
Gestión de proveedores (materia prima, mantenimiento etc.)
Garantizar el cumplimiento de licencias, la higiene y la legislación sobre salud y seguridad en la sala.

Funciones administrativas (control de albaranes, control de coste de producto, gestión de inventarios, gestión de reclamaciones, etc.).
Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años en Gastrobar y/o restaurantes de gastronomía en puesto similar.
Imprescindible experiencia administrativa y operativa
Conocimiento en Gastronomía muy valorable conocimientos de enología.
Nivel de estudios requerido: Grado en Hostelería (sustituible por experiencia)
Indispensable Excelente presentación
Inglés Fluido
Habilidades: Excelente atención a clientes, Excelentes habilidades de atención al cliente, negociación, conciliador, comunicación, organizado, gestión del tiempo, y trabajo en equipo.

Interesados enviar su currículum con fotografía reciente a rhumanostradevo@outlook.com