Cocinero con experiencia

Restaurante Sábrego By Casal De Arman | Ribadavia (Galicia) - España | el 14 de Marzo del 2016

Resumen

Referencia: #9845
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Otros
Salario: segun experiencia
Fecha alta: 14-03-2016
Fecha límite de inscripción: 31-12-2016

Descripción de la oferta

DESCRIPCIÓN
La empresa Casal de Arman está situada en un entorno rural-vinícola privilegiado como es el Ribeiro en la provincia de Ourense en un pueblo llamado San Andrés que pertenece a Ribadavia y está a tan solo 15 minutos de Carballiño y 20 minutos de Ourense( www.casaldearman.net www.sabrego.es ).
La empresa acaba de crear Sábrego Restaurante cuyo objetivo es la excelencia gastronómica tanto en servicio de carta, eventos y catering. Para ello cuentan como responsable gastronómico con el chef Marco Varela. El restaurante se basa en una cocina de autor en la que prima el producto y el sabor..
REQUISITOS
Se necesita medio de transporte para acudir al centro de trabajo. Persona con estudios de cocina preferiblemente. Imprescindible experiencia de 5 años a poder ser en restaurantes gastronómicos o restaurantes con una restauración muy cuidada. Imprescindible dominar la cocina de base (fondos, guisos, glaseados,etc) y conocimiento de cocina creativa al igual que dominio de nuevas técnicas ( cocciones a bajas temperaturas, texturas, etc) Totalmente imprescindible ser ordenado, limpio trabajando, proactivo, responsable de sus platos y su mise an place correspondiente. Se requiere pasión por la cocina y sensibilidad a la hora de cocinar y emplatar. Incorporación a concretar.

Se ofrece

CONDICIONES
Salario según experiencia con posibilidad de mejora si sus aptitudes y actitud lo justifican.
buenas condiciones (2 días libres a la semana (lunes fijo y otro rotativo), 30 días de vacaciones y 14 festivos.
Horario de mañana Martes, Miércoles, Jueves y Domingo (salvo meses de julio, agosto septiembre) y horario partido Viernes y Sábado (dependiendo de los eventos).
contrato: temporal+ fijo
Posibilidad de crecer profesionalmente.
Los interesados en las condiciones enviar curriculum vitae en formato Word o pdf a marco@casaldearman.net