Resumen
Referencia: #10003
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 17-03-2016
Fecha límite de inscripción: 30-04-2016
Descripción de la oferta
Muerde la Pasta, Grupo de restauración implantado a nivel nacional, precisa incorporar CHEF TRAINER con sede en Madrid y con disponibilidad de movilidad geográfica para gestionar las zonas de Madrid/Murcia/Sur de España.
Funciones:
- Optimización de las cocinas de los restaurantes a su cargo, a nivel de operativa de funcionamiento y conocimiento/ elaboración de producto.
- Coordinar e impartir la formación inicial y continua en producto y gestión a todos los equipos de las zonas a su cargo.
- Colaboración con los distintos departamentos en la elaboración de procedimientos.
Requisitos mínimos:
- Formación reglada en Hostelería / Restauración Grado Superior
- Experiencia mínima de 4 años en puesto similar en empresas de gran volumen (restauración moderna, fast food, etc.)
- Experiencia como formador de equipos de trabajo de al menos 5 personas.
- Conocimiento de la normativa sanitaria y seguridad alimentaria
- Disponibilidad para trabajar los fines de semana.
- Certificado de Manipulación de Alimentos.
- Nivel avanzado en Office
- Imprescindible movilidad geográfica
- Carnet de conducir B Se ofrece
Se ofrece incorporación a sólido y ambicioso proyecto empresarial. Puesto de trabajo estable.
