segundo de cocina

O Curro Da Parra/ Café De Altamira | Santiago de Compostela (Galicia) - España | el 30 de Marzo del 2016

Resumen

Referencia: #10397
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 30-03-2016
Fecha límite de inscripción: 10-04-2016

Descripción de la oferta

Actualmente nos encontramos en proceso de selección de Segundo de Cocina para un hotel en Santiago de Compostela
Como Segundo de cocina de Restaurante su misión es la de apoyar en el lideraje de la cocina del Restaurante para la consecución de los objetivos marcados
Funciones principales:
- Gestionar, coordinar, supervisar y dirigir la operativa de cocina del restaurante.
- Mantener los estándares de calidad.
- Gestión del equipo de cocina.
Requisitos mínimos:
- Formación en Hostelería y Restauración
- Experiencia demostrable
- Disponibilidad para trabajar en turno partido.
- Experiencia en gestión de equipos
Precisamos de perfiles con orientación gastronómica y perfil vocacional de cocina.
Imprescindible persona con trayectoria sólida Restauración, con experiencia mínima de 2 años como segundo de cocina.