Jefe de cocina

Academia Andaluza De Gastronomía Y Turismo | Granada (Andalucía) - España | el 25 de Junio del 2016

Resumen

Referencia: #14133
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Partida
Salario: 21.000 € - 24.000 € Bruto/año
Fecha alta: 25-06-2016
Fecha límite de inscripción: 01-07-2016

Descripción de la oferta

Grupo JAM selecciona un Jefe de Cocina para dirigir unos de sus establecimientos.
Se requiere experiencia demostrable en el sector, capacidad de liderazgo, con experiencia en gestión de equipos, iniciativa y creatividad.

Sus funciones principales serán:
- Supervisión de los servicios de restaurante y eventos.
- Gestión de equipos.
- Control de stock.
- Elaboración y renovación de carta.
- Coordinación con resto de departamentos.

Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
Experiencia mínima: Al menos 3 años
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima en el sector
- Control de stock
- Gestión de equipos
- Elaboración y renovación de carta