Preciso Chef de Cocina

Wakaya Restaurant & Lounge | Valencia (Comunidad Valenciana) - España | el 04 de Noviembre del 2016

Resumen

Referencia: #19578
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Partida
Salario: A definir
Fecha alta: 04-11-2016
Fecha límite de inscripción: 31-12-2016

Descripción de la oferta

Restaurante y Lounge de carta mediterránea en Pinedo - Valencia, precisa incorpora un Chef de cocina para su restaurante (capacidad máxima de 150 comensales) y su servicio de banquete (hasta 300 comensales).
Funciones:
- Realizar de manera cualificada funciones de planificación, organización y control
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del persona a su cargo
- Diseñar platos
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento
Requisitos:
- Mínimo de 5 años de experiencia en puestos similares
- Flexibilidad horaria
- Capacidad de Mando
- Estudios en cocina
- Conocimiento de escandallos, APPCC y creación de carta