Jefe de cocina

Grupo El Escondite | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 10 de Enero del 2017

Resumen

Referencia: #21739
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 10-01-2017
Fecha límite de inscripción: 01-05-2017

Descripción de la oferta

GRUPO EL ESCONDITE busca incorporar a un JEFE DE COCINA. Su misión es la de coordinar, organizar y gestionar el funcionamiento de la cocina del restaurante, así como supervisar la calidad del producto y tener como objetivo la satisfacción y fidelización del cliente.

Se requiere experiencia previa en puesto solicitado, y capacidad de administrar cocinas con volúmenes altos de comensales y personal al cargo.

Funciones:
• Gestión, control y análisis de los costes de la cocina.
• Gestionar, motivar, supervisar y desarrollar a su equipo (horarios, formación, seguimiento...)
• Gestión de pedidos y control de stock
• Control de la correcta recepción de mercancías