Director restaurante próxima apertura en Sevilla

Asn Selección Y Rrhh | Sevilla (Andalusia) - Spain | el 16 de Marzo del 2017

Resumen

Referencia: #24472
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1700 - 2100 € bruto mensual
Fecha alta: 16-03-2017
Fecha límite de inscripción: 30-03-2017

Descripción de la oferta

Restaurante de próxima apertura (el primero del grupo en Sevilla) de cocina mediterránea, menú de unos 15 euros, carta, precio medio de 30-40 euros a la carta , platillos y tapitas, precisa incorporar Director y encargado.
El restaurante estará ubicado en pleno centro de la ciudad en un lugar de mucho paso y visibilidad.
Funciones del Director:
Apoyo en la formación del equipo.
Gestión del personal, supervisión del servicio, atención y fidelización del cliente, anfitrión, don de gentes, simpatía, buen líder.
Presupuestos, control de costes, control de ratios, gestión integral del restaurante.
Control de costes, presupuestos, seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la compañía.
Contrato indefinido, 2 días de fiesta, horario partido. Salario 1600 netos mensuales más 400 netos por incentivos mensuales en función de objetivos.
El encargado dará apoyo al director en todo lo necesario, supervisará el servicio de sala, pedidos, control de stock, inventarios, apertura, cierre...Se ofrece contrato indefinido, 2 días de fiesta, horario partido y un sueldo de 1400 netos más 200 netos de incentivos mensuales por objetivos.
En ambos casos la incorporación es inmediata.
Empresa en fase de expansión, ámbito nacional. Promoción interna
Requisitos:
-profesional de la restauración que haya trabajado como director si opta para este puesto o como encargado, si opta para este otro puesto, de al menos 2- 3 años de forma estable.
-que haya trabajado volumen de comensales alto y preferentemente haya trabajado en grupos con procesos estandarizados
-don de gentes, liderazgo y gestión de equipos
-se valorará el nivel de inglés
-pueda realizar horario partido