Oferta de empleo: Jefe de Cocina Hotel 5*GL Sevilla en Sevilla. Referencia #64559

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Jefe de Cocina Hotel 5*GL Sevilla

Jci Talent Search | Sevilla (Andalusia) -Spain | hace 4 meses

Resumen

Referencia: #64559
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Negociable
Fecha alta: 26-07-2022
Fecha límite de inscripción: 31-08-2022

Descripción de la oferta

uscamos un Jefe de Cocina para un Hotel 5*GL en Sevilla.

Funciones:
El/la jefe/a de cocina, será responsable liderar, coordinar y supervisar el trabajo diario y de eventos concretos en el área de cocina y repostería con el objetivo de alcanzar los objetivos establecidos y los estándares de calidad consiguiendo el máximo nivel de excelencia tanto interna como externa, asegurando además para ello una comunicación fluida con el resto de los departamentos.

Perfil:
• Ciclo Formativo de Grado Medio/superior de Cocina y Gastronomía. Cursos de actualización en técnicas nuevas de cocina.
• Idiomas: español e inglés, nivel alto hablado y escrito.
• Buscamos una persona con unos 10 años de experiencia.
• Experiencia gestionando cocina (costes, escandallos, fichas técnicas, equipo de cocineros, etc).
• Disponibilidad para hacer turnos partidos, descanso semanal rotativo.
Requisitos
•Imprescindible experiencia en hoteles de lujo