Director de restaurante en EEUU ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 27 de Abril del 2017

Resumen

Referencia: #26807
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 80.000€ - 90.000€ bruto/año
Fecha alta: 27-04-2017
Fecha límite de inscripción: 11-05-2017

Descripción de la oferta

Restaurante ubicado en Estados Unidos en concreto en el estado de California de cocina española de carta y eventos, precisa incorporar Director de restaurante.
Sus funciones serán:
- Supervisar y garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Informar mediante rapports diarios y semanales de las posibles incidencias.
- Gestión y supervisión de cuentas de resultados
- Realización de presupuestos anuales, planes de incentivos
- Responsabilizarse de la gestión administrativa relativa a los trabajadores y a los restaurantes siguiendo la normativa laboral estadounidense.
- Gestión de promociones internas, control de horarios semanales, supervisión de tareas diarias y semanales
- Dimensionar y supervisar plantilla según ventas, unas 80 personas a su cargo
- Conocer y transmitir la oferta gastronómica propia del negocio y supervisar la elaboración y preparación de los platos.
- Gestión de equipo y supervisar que el personal conoce y cumple con los estándares de calidad y servicio marcados por la compañía. Motivar al personal, fomentar el trabajo en equipo y la comunicación fluida.
- Gestión directa del cliente y de su nivel de satisfacción.
- Será responsable de la cuenta de explotación, gestión de presupuestos, supervisor de auditorías internas y externas y desarrollo de acciones comerciales, de posicionamiento y de marketing.
-Será un director con presencia en sala, las funciones operativas ocuparán un 75% de su tiempo y las administrativas un 25% aproximadamente.
Reportará al director general de la empresa.
Se ofrece contrato indefinido, promoción interna en la empresa. Proyección profesional.
Sueldo a partir de 80 o 90 mil euros más variable por incentivos.