Oferta de empleo: DIRECTOR DE RESTAURANTE en Barcelona. Referencia #59998

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DIRECTOR DE RESTAURANTE

Tennis Advantage Barcelona, Sl | Barcelona (Cataluña) - España | el 25 de Mayo del 2021

Resumen

Referencia: #59998
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 24.000€ - 30.000€ Bruto/año
Fecha alta: 25-05-2021
Fecha límite de inscripción: 07-06-2021

Descripción de la oferta

Restaurante Teleferic, es una empresa Familiar de cocina mediterránea busca para restaurante situado en el corazón de la eixample un director de restaurante.
FUNCIONES:
· Supervisión de la operativa diaria del restaurante
· Supervisión de las reservas del restaurante.
· Atención a los clientes y especial atención con los clientes fidelizados y repetitivos.
· Responsable de la coordinación del personal de sala y equipo de reservas, con el equipo de cocina.
· Gestionar el equipo de restauración para las aperturas y cierres.
· Formación del personal en los estándares y procesos marcados por la compañía.
· Gestión de horarios del personal del restaurante.
· Soporte y coordinación con el jefe de cocina en todos los aspectos requeridos antes, durante y después de los servicios.
· Gestionar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega, así como dar soporte en el control de las compras de cocina.
· Gestión de colaboradores externos, como plataformas de delivery.
· Tareas de administración back office, gestión del presupuesto y reportes a dirección general, juntamente con la dirección de administración y finanzas de la empresa.
· Aportar nuevas ideas, acciones comerciales y buscar colaboraciones con hoteles / empresas.
· Cumplimento de los presupuestos

SE REQUIERE:
- Catalán Hablado
- 3 años de experiencia demostrable en puesto similar
- Se valora experiencia en negocio propio de restauración
- Orientado a resultados
- Perfil resolutivo
- Amabilidad y don de gentes
- Trabajo en equipo y liderazgo

Se ofrece

SE OFRECE:
- Salario a convenir según experiencia
- Objetivos trimestrales
- Horario flexible
- 2 días de fiesta semanales
- Buen ambiente de trabajo
- Estabilidad
- Proyecto consolidado