DIRECTOR DE OPERACIONES


Resumen

Referencia: #60116
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: EN ENTREVISTA
Fecha alta: 01-06-2021
Fecha límite de inscripción: 30-06-2021


Descripción de la oferta

Fundada en 2010, Brunch & Cake es el concepto "brunch" más conocido de Barcelona. Entre nuestros restaurantes, servimos el mejor desayuno y los mejores cupcakes de la ciudad según Foursquare. Para impulsar nuestro crecimiento, buscamos un responsable de dirección operativa diaria.
RESPONSABILIDADES
Fichar, formar y supervisar personal de sala y cocina
Asegurar estándares de servicio y calidad en todos locales
Coordinar mantenimiento e inversiones
Optimizar procesos de producción en colaboración con el chef ejecutivo y pastelero
Supervisar controles de seguridad alimentaria (APPCC, checklists, limpieza, etc.)

Se ofrece

Buen horario (no nocturno, dos días seguidos de descanso, sin horario partida). Sueldo según experiencia.

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