Se busca Manager para Restaurante

Boca | Barcelona (Cataluña) - España | el 08 de Agosto del 2017

Resumen

Referencia: #32516
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1300-1500
Fecha alta: 08-08-2017
Fecha límite de inscripción: 01-09-2017

Descripción de la oferta

Se busca encargado/a para Restaurante con experiencia demostrable de al menos 2 años. Imprescindible buen nivel de inglés hablado y español.

Deberá realizar las siguientes funciones:

1. Selección de personal, realizar horarios, y plan de incentivos.

2. Formar al personal para un excelente y eficaz servicio y enseñarles productos más rentables para su venta

3. Realizar los ingresos, contabilizar los cheques restaurante, y llevar en un Excel la comparativa de la facturación con el año pasado

4. Hacer los pedidos, y recibir los pedidos

5. Dirigir el servicio en las horas puntas de trabajo, estando pendiente a lo que hace el personal, y tomando comanda a los clientes, recomendando las sugerencias de la carta.

6. Hacer inventario semanal de todo el restaurante y contabilizarlo

7. Cumplir, y hacer cumplir a toda la plantilla la normativa

8. Control de coste de producto, de mermas y personal

9. Control de albaranes, facturas

10. Cumplir con los objetivos establecidos de ventas, y de costes

11. Llevar un seguimiento en Excel de la venta diaria

12. Dar soporte a cualquier tipo de problema técnico que pueda haber en el restaurante, (router, TPV y PDA, electricidad, fontanería etc).
13. Tener controlada toda la documentación necesaria del restaurante
14. Cumplimentar personalmente los registros de APP CC de Sanidad.