Oferta de empleo: Maitre de restaurante en Sevilla. Referencia #34279

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Maitre de restaurante

Arte Y Solera | Sevilla (Andalusia) - Spain | el 20 de Septiembre del 2017

Resumen

Referencia: #34279
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: segun candidato
Fecha alta: 20-09-2017
Fecha límite de inscripción: 20-10-2017

Descripción de la oferta

Maitre para restaurante en sevilla en empresa con gran proyeccion, Ambiente joven y competitivo

Funciones:
- manejo de ingles fluido
-Planifica y organiza el servicio de restaurante y bar.
- Organiza los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada.
- Define, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (carta, menú, autoservicio, plancha, etc.).
-Determina el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
- Gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores.
-Supervisa la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
- Define los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
- Asesora al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.)
-Es el responsable de la venta de los servicios del establecimiento.
-Desarrolla una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario.
-Controla el cobro del servicio.