Segundo de Cocina

Palladium Hotel Group | Ibiza (Islas Baleares) - España | el 09 de Noviembre del 2017

Resumen

Referencia: #36081
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Por convenio
Fecha alta: 09-11-2017
Fecha límite de inscripción: 01-02-2018

Descripción de la oferta

¿Te apasiona la cocina? ¿Te gustaría trabajar para uno de los hoteles más lujosos de Ibiza? ¡Te estamos buscando!

Debido a nuestro crecimiento, queremos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para uno de nuestros Hoteles de 5 estrellas ubicado en Ibiza, Comenzarás en Febrero del año 2018.

Tus principales funciones serán:

- Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel.
- Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas cuando el chef se lo indique. En caso de haber economato, gestión en coordinación con el jefe de economato.
- Controlar los costes del departamento, cuando el chef se lo indique o en su ausencia.
Asegurar, dentro de nuestras posibilidades, la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
- Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento y del personal a su cargo.

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

Experiencia mínima de 3 años en cocina de alta cocina.
Estudios mínimos de Formación profesional en cocina y con el carnet de manipulador de alimentos.
Conocimientos de cocina en hotel y/o restaurantes de lujo.
Posibilidad de residencia en Ibiza.
Valorable nivel de inglés medio.
Persona proactiva y organizada.

Se ofrece

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión.
Excelente ambiente de trabajo.
Salario competitivo y amplios beneficios sociales.
Disfrutar de Ibiza durante la temporada 2018.