Jefe de cocina

B90128133 | Sevilla (Andalusia) - Spain | el 06 de Febrero del 2018

Resumen

Referencia: #38535
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A valorar
Fecha alta: 06-02-2018
Fecha límite de inscripción: 01-04-2018

Descripción de la oferta

La Casa del Estanque, restaurante que pertenece a un importante grupo empresarial de hostelería de Sevilla, en pleno proceso de expansión, busca JEFE DE COCINA.

Requisitos mínimos

- Estudios de cocina.

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

-Iniciativa, innovación y pasión por la hostelería.

- Capacidad de organización y planificación.

- Capacidad de comunicación.

- Manejo de office

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:

- Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina.

- Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados.

- Tener informada la Dirección de las incidencias y novedades.

- Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina con el resto de departamentos

- Coordinar los procesos de control de inventarios, pedidos y fichas técnicas.

- Supervisar existencias de producto