PROFESOR/A DE COCINA PARA CENTRO DE FOR

Aesco Valencia | Valencia (Comunidad Valenciana) - España | el 13 de Abril del 2018

Resumen

Referencia: #40942
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 1018,41
Fecha alta: 13-04-2018
Fecha límite de inscripción: 31-05-2018

Descripción de la oferta

Principales responsabilidades:

- Organización general del equipamiento de la cocina.
- Creación de oferta formativa y contenidos de los cursos.
- Hacer pedidos de materia prima en contacto directo con los proveedores, garantizando la mayor calidad y buen servicio.
- Velar por mantener las instalaciones y el buen uso de las mismas, así como de su maquinaria.
- Colaboración en la contratación de personal.
- Capacitar al personal.
- Supervisar que la cocina y el personal cumpla con su trabajo según el protocolo establecido.
- Supervisión de la limpieza y normas básicas de cocina garantizando el cumplimiento de la normativa existente.
- Trabajar en total sintonía y sinergia con las demás unidades del área para garantizar el debido cumplimiento global de objetivos.
- Cualquier otra tarea acorde con su categoría profesional que le sea encomendada por su responsable.

Requisitos:
* IMPRESCINDIBLE experiencia demostrable de al menos 1 año como Jefe de Cocina.
* Nivel medio de Office (Word y Excel).
*Experiencia como profesor (al menos 1 año).
*Tener un grado medio o superior al menos en el área de hostelería.

Perfil Competencial:
* Flexibilidad y Adaptación al cambio
* Gestión y trabajo en equipo
* Excelentes dotes de comunicación, escucha e influencia
* Pasión por el trabajo