COCINEROS/AS - JEFES/AS DE PARTIDA

B2b Recursos Humanos | Marbella (Andalucía) - España | el 21 de Junio del 2018

Resumen

Referencia: #43735
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: A determinar
Fecha alta: 21-06-2018
Fecha límite de inscripción: 26-07-2018

Descripción de la oferta

B2B RECURSOS HUMANOS selecciona 4 JEFES DE PARTIDA, (2 ESPECIALISTAS EN PASTA, 2 ESPECIALISTAS EN CARNE), para elegante y prestigioso restaurante italiano, ubicado en la zona de Marbella.

La persona seleccionada se encargará de ejecutar los platos incluidos en la oferta gastronómica, conforme a las instrucciones de la jefatura de cocina.

FUNCIONES DEL PUESTO

· Preparación, aderezo y presentación de platos bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina.
· Realización de elaboraciones en las diferentes partidas según la demanda del servicio.
· Colaboración en la cadena de recepción y organización de pedidos.
· Participación en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
· Revisión y control de materiales, maquinaria y herramientas de su área, velando por su correcto uso y mantenimiento.
· Mantener los más altos niveles de higiene posibles.
· Control y cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
· Colaborar con la sala para la consecución del mejor producto - servicio.

Se ofrece

REQUISITOS DEL PUESTO

· Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Gastronomía, Cocina y/o Restauración.
· Valorable formación específica en restauración italiana.
· Experiencia: Al menos 2 años de experiencia demostrable como Cocinero/a, especialmente en gastronomía italiana.
· Capacidad de trabajo en equipo.
· Valorable dominio de inglés.
· Proactivas y con iniciativa.
· Capacidad de implicación.
· Buena presencia
· Flexibilidad horaria.
· Personas creativas y motivadas
· Atención al detalle.
· Persona habituada a tratar con grandes volúmenes de trabajo-
· Organización y planificación.

SE OFRECE

· Régimen General, Contrato Laboral.
· Jornada Completa.
· Salario: Salario competitivo a convenir según la valía del candidato.