Jefe/a de cocina


Resumen

Referencia: #48788
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según Convenio
Fecha alta: 15-01-2019
Fecha límite de inscripción: 30-04-2019


Descripción de la oferta

BQ Hoteles cadena hotelera con presencia nacional e internacional selecciona para sus hoteles de Palma de Mallorca varios perfiles.
¿Tienes talento? ¿Te gusta el sector de la hostelería? ¿Buscas una oportunidad para crecer personal y profesionalmente? Si es así ¡Ven a BQ!
En algunos de nuestros hoteles la temporada arranca en Febrero de 2019! Echa un vistazo a nuestras ofertas y apúntate o envianos tu cv a la direccion:
rrhh@bqhoteles.com
JEFE/A DE COCINA
Funciones:
• Manejo de APPCC y control de partida caliente/ fría.
• Realizar las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
• Elaborar la propuesta gastronómica.
• Dirección y gestión del equipo.
• Controlar y supervisar el stock.
• Garantizar el cumplimiento de protocolos y estándares de calidad e higiene.
Requisitos:
• Experiencia previa mínima de al menos 3 años en puesto similar.
• FP II Hostelería y Turismo (Cocina) – Título Superior en Restauración.
• Dotes de mando y gestión
• Proactividad
• Capacidad asertiva y de resolución de conflictos.

Se ofrece

Oportunidad de incorporación a una empresa en expansión.
*IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA PREVIA EN EL PUESTO Y RESIDENCIA EN LA ZONA, NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO.


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