Resumen
Referencia: #52314
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según Convenio
Fecha alta: 15-05-2019
Fecha límite de inscripción: 30-06-2019
Descripción de la oferta
Arima Hotel 4 * con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible selecciona cocinero/a para el departamento de F&B por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía saludable.
Funciones a desarrollar:
Dominar tanto la partida del cuarto frío como del caliente
Dominio de plancha
Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales
Controlar sobre materia primas, almacenaje y realización de pedidos
Colaborar en la creación de nuevos platos
Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
Requisitos:
Buena resistencia trabajando bajo presión
Pasión y creatividad
Formación académica en el área de Hostelería y/o Restauración
Experiencia previa de al menos 2 años, demostrable, como cocinero en restaurantes
Valorable experiencia en cocina vegana y vegetariana
Valorable idiomas
Carnet de manipulador de alimentos
Disponibilidad horaria
Experiencia: 1 año (Requisito mínimo) Se ofrece
Salario según convenio
Contrato indefinido a tiempo completo
Tipo de puesto: Jornada completa
