Oferta de empleo: Se precisa Jefe de Sala en Peguera. Referencia #52612

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Se precisa Jefe de Sala

Empresabusc | Peguera (Illes Balears) - España | el 25 de Mayo del 2019

Resumen

Referencia: #52612
Sector: Sala
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 10
Fecha alta: 25-05-2019
Fecha límite de inscripción: 15-06-2019

Descripción de la oferta

Se busca Maître/ Responsable de Sala con experiencia demostrable en puestos similares:
Buscamos una persona carismática apasionada de gastronomía, con don de gente y habilidad para gestionar el equipo a su cargo.
El candidato deberá tener claros los objetivos y metas, ser ordenado, vocación de servicio, orientación al cliente y a resultados Junto al equipo directivo deberá desarrollar e implementar estrategias de servicio en el área de restauración y eventos.
Debe cumplir los siguientes requisitos:
• Dirigir,supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de sala
• Preparar y coordinar el servicio de sala
• Trato exquisito y dotes de Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo.
• Hacer los pedidos de materia prima, selección de proveedores. Recepción de mercancías y control de stocks.
• Supervision y seguimiento del presupuesto.
• Experiencia en la gestión de eventos.
• Motivar, valorar y formar de todo el personal de sala
• Controlar que se respeten las normas higiénicas sanitarias y de seguridad.
APTITUDES
• Persona muy flexible y que sepa llevar un equipo. Debe crear ambiente de equipo y tener el liderazgo para mantener un ambiente de trabajo exigente y motivante a la vez.
• Conocimientos de Sommelier
• Flexibilidad y capacidad de adaptación.
• Valorable aportar cartera de clientes
• Conocimiento de idiomas. Importante nivel alto de Inglés-Alemán.