Resumen
Referencia: #52691
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 29-05-2019
Fecha límite de inscripción: 06-06-2019
Descripción de la oferta
-Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina en donde es asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
-Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.
-Colabora con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
-Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
-Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
-Cumple con las normas de seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
-Colabora con la limpieza.
Requisitos:
-Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
-Idiomas Inglés nivel medio.
-Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 1 año (en cocina de hotel o similar)
-Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frío, caliente, postres,…) Se ofrece
-Contrato temporal de 3 meses, prorrogable.
-Jornada Completa.
-Jornada laboral: continuada turnos rotativos, mañana o tarde.
-Salario según convenio.
