AYUDANTE DE COCINA - GASTRONOMÍA FUSIÓN/JAPONESA

Lexia | Lérida (Cataluña) - España | el 14 de Octubre del 2019

Resumen

Referencia: #55829
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 14-10-2019
Fecha límite de inscripción: 28-10-2019

Descripción de la oferta

Restaurante especializado en cocina fusión/japonesa incorpora un/a ayudante de cocina.

-Trabajará en la partida caliente coordinándose con el resto del equipo de cocina.
-Realizará la preparación y elaboración de entrantes calientes (tempuras, gyozas, sopas, etc.)
-Mise en place
-Salsas (teriyaki, tepannyaky, etc.)

Buscamos:
-Persona con experiencia de 3 años en cocina
-Buen dominio de cuchillos (valorable haber trabajado con producto fresco como salmón o atún)
-Recomendable contar con Formación Profesional en Hostelería y Cocina