encargado de restaurante


Resumen

Referencia: #56770
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 16-12-2019
Fecha límite de inscripción: 31-12-2019


Descripción de la oferta

En la actualidad, necesitamos incorporar para nuestro restaurante de Valencia, un profesional que asuman la responsabilidad de Encargado/a, con las siguientes funciones:
• Gestionar y superar los objetivos financieros del restaurante.
• Liderar, motivar, formar y desarrollar el equipo de personas a su cargo.
• Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
• Controlar y recibir los pedidos
• Garantizar una excelente atención al cliente, en base a los estándares del grupo.
• Gestionar los recursos y herramientas necesarias para asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos.
• Garantizar y difundir los valores y principios definidos por la franquicia


Se ofrece

Requisitos
Experiencia mínima de un año en posiciones similares, gestionando el restaurante a nivel integral, tanto la zona de sala como de cocina.
- Conocimientos sobre gestión de los costes y cuenta de explotación.
- Imprescindible disponibilidad para trabajar en turno partido (horario de comida y cena).
- Posibilidad de cambiar de restaurante dentro de la misma localidad.
- Haber gestionado equipos de entre 8 y 12 personas.
Valorable conocimientos en otros idiomas y disponer de vehiculo
Experiencia mínima
Al menos de 1 año
Formación
Bachillerato
Contrato
Temporal
Tipo de jornada
jornada completa partida


sushi


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