Resumen

Referencia: #57420
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 3000
Fecha alta: 28-01-2020
Fecha límite de inscripción: 01-04-2020

Descripción de la oferta

Desde su apertura, Blue Diamond Resorts se ha convertido en la cadena de resorts de mayor crecimiento en el Caribe, con una cartera de 45 propiedades que supera las 15,360 habitaciones en diez países. Nuestro propósito: apasionados por hacer realidad las vacaciones soñadas.
Lugar del trabajo: Cuba
Lugar de las entrevistas: Madrid 18/11 – 19/11
Estamos buscando directores de hotel de todas las áreas para unirse al equipo de Blue Diamond Resorts, división Cuba, ¡serás nuestro representante directo en tú hotel! Si estás interesado en conocernos y trabajar internacionalmente, estamos organizando entrevistas con nuestro director general, Mohamad Fawzi en Madrid, Calle de la Princesa, 27, 28008 Madrid del 18 al 19 de noviembre.
¡Sé EPIC! Nuestros valores son Emprendedor, aPasionado, Innovador y Centrados en el cliente. Nombrada una de las empresas de más rápido crecimiento del Caribe durante 5 años consecutivos, estamos buscando Directores EPIC para unirse a nuestro equipo.
Sobre ti:
Amplia experiencia trabajando en “all-Inclusive”, para dirigir las cocinas y restaurantes de nuestros diferentes Resorts en un entorno muy dinámico y comunicativo. Buscamos:
• Sous Chef
• Chef Pastelero
• Chef Ejecutivo
La oportunidad:
• Dirigir, controlar, planificar y coordinar la gastronomía del resort.
• Diseñar de la oferta gastronómica de los diferentes outlets en función a los estándares de la cadena.
• Desarrollo y seguimiento en el cumplimento de los estándares de Calidad.
• Coordinación y alineación con las políticas de la Dirección.
• Coordinar, motivar y supervisar de manera continua a un equipo superior a 20 personas.
• Realizar tareas relacionadas con los recursos físicos y materiales bajo su responsabilidad en materia de APPCC y seguridad en el trabajo (PRL).
• Implementar su especialidad en diferentes restaurantes especializados de la cadena
Lo que necesitas:
• Experiencia consolidada de 3 a 5 años en su posición en entorno hotelero de volumen y vacacional, así como haber gestionado equipos grandes de trabajo.
• Formación superior en Dirección de Servicios de Cocina y conocimientos específicos en manipulación alimentos, seguridad e higiene en el trabajo.
• Deseable experiencia previa en el Caribe.
• Experimentado en auténtica cocina india, oriental o rusa.
• Nivel de español medio.
• Estar disponible para la próxima temporada alta del Caribe (octubre)
• Trabajo en Equipo y Liderazgo
• Alta capacidad para la gestión y resolución de conflictos.

Se ofrece

De que serás parte:
• Vivirás en el hotel y podrás usar sus instalaciones
• Trabajarás en hoteles de lujo.
• Manutención y lavandería incluida
• Vuelo de incorporación, vacacional y de repatriación
• Seguro privado
• Ser parte de una gran empresa en crecimiento y tener la posibilidad de crecer con nosotros
• Trabajar con un equipo EPIC
• ¡Mira como podría ser tu vida! @sunwinglife

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