Oferta de empleo: JEFE DE PARTIDA en Úbeda. Referencia #57946

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JEFE DE PARTIDA

Restaurante Verde Oliva | Úbeda (Andalucía) - España | el 25 de Febrero del 2020

Resumen

Referencia: #57946
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1500-1600
Fecha alta: 25-02-2020
Fecha límite de inscripción: 31-03-2020

Descripción de la oferta

¿Te gustaría formar parte de una empresa de restauración de reconocido prestigio en el sector gastronómico? Buscamos JEFE DE PARTIDA con al menos 3 años de experiencia en puesto similar. Imprescindible capacidad de organización, proactivo y buen trato de materias primas
• Elaboración de la oferta gastronómica
• Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados por el Jefe de Cocina
• Controlar el gastos de las materias primas manipuladas
• Tener informado al Jefe de Cocina de las incidencias y novedades.
• Almacenar y manipular correctamente todo el material de la cocina.
• Cumplimiento de la normativa interna de la empresa.
• Cumplir con el nivel de calidad marcado.
• Dentro de sus funciones, priorizar por la satisfacción del cliente.
• Buen uso de utensilios y maquinaria
Requisitos mínimos:
Buscamos persona activa y abierta a nuevos retos para formar parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio.
Titulación en la especialidad de cocina-restaurante por escuela de Hostelería o capacitación profesional equivalente en su ocupación.
Experiencia tanto en cocina tradicional como en nuevas tendencias