Oferta de empleo: Jefe de cocina en Valderrobres. Referencia #60001

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Jefe de cocina

Hotel Mas De La Costa**** | Valderrobres (Aragón) - España | el 25 de Mayo del 2021

Resumen

Referencia: #60001
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: A turnos
Salario: segun convenio hostelería de Teruel mas plus
Fecha alta: 25-05-2021
Fecha límite de inscripción: 30-06-2021

Descripción de la oferta

-Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos y postres, así como colaborar en la planificación de menus y cartas.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
-Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando de manera inmediata cualquier incidencia al respecto a su superior o responsable directo.

-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
-Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Cualidades Personales: Respetuoso, Profesional, Autónomo y Emprendedor, Puntual,

Cualidades Profesionales: Conocer todas las técnicas de cocina, reposteria para nuestro restaurante (cocina española e internacional) y pastelería

Nuestro restaurante ha obtenido la mención "Table remarquable" por parte del grupo francés Les Collectionneurs y su Presidente Alain Ducasse

Referencias obligatorias como experiencia .

Se ofrece

Se ofrece
El puesto de trabajo que ofrecemos es de Cocinero, segundo de cocina. El trabajo ofertado sería para prestar servicios a jornada completa (40 horas semanales), 2 días de descanso semanales, con un contrato de trabajo fijo discontinuo