Oferta de empleo: 2º JEFE/A DE COCINA en Ibiza. Referencia #64076

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2º JEFE/A DE COCINA

Sirenis Hotel & Resorts | Ibiza (Islas Baleares) - España | el 01 de Junio del 2022

Resumen

Referencia: #64076
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 01-06-2022
Fecha límite de inscripción: 30-06-2022

Descripción de la oferta

Se precisa 2º JEFE/A DE COCINA para Hotel en Ibiza.

Con experiencia demostrable en buffet de hoteles vacacionales.

Funciones principales:
- Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.
- Apoyo en la selección, acogida, formación y evaluación de las nuevas incorporaciones.
- Resolver, hacer que se documenten y llevar seguimiento de aquellas incidencias que se produzcan en su departamento.
- Controlar el correcto uso de los géneros.
- Controlar el estado de las cámaras y del género que contienen.
- Apoyar al Jefe de cocina en la realización de pedidos e inventarios.
- Revisar conjuntamente con el Jefe de Departamento la rueda de menús, productos y proponer posibles cambios y mejoras.
- Verificar la correcta elaboración, presentación y reposición de platos, show cooking y trinches

Se ofrece

- Alojamiento
- Incorporación inmediata
- Contrato fijo discontinuo temporada abril-noviembre
- Planes de carrera.
- Nueva política corporativa basada en la satisfacción del empleado.