Oferta de empleo: Cocinero/a en Madrid. Referencia #64167

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Cocinero/a

Hospes Hoteles | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 07 de Junio del 2022

Resumen

Referencia: #64167
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: -
Fecha alta: 07-06-2022
Fecha límite de inscripción: 30-06-2022

Descripción de la oferta

En Hospes Puerta de Álcala buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones

- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.

- Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.

- Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.

- Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.

- Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.

- Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.

- Participar en la gestión cotidiana de los stocks.

Requisitos mínimos *
- Experiencia previa de 2-3 años como cocinero/a en hotel 5* o restaurante gastronómico

- Formación en cocina.

- Experiencia en las partidas de caliente y frío.

- Incorporación Inmediata

Se ofrece

- Contrato de sustitución por una Baja de Larga duración
- Jornada completa (de Lunes a Domingo con 2 días de descanso semanales)
- Turnos rotativos de Mañanas / Tardes
- Buen ambiente de trabajo