Resumen
Referencia: #64167
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: -
Fecha alta: 07-06-2022
Fecha límite de inscripción: 30-06-2022
Descripción de la oferta
En Hospes Puerta de Álcala buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones
- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
- Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
- Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
- Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
- Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
- Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
- Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
Requisitos mínimos *
- Experiencia previa de 2-3 años como cocinero/a en hotel 5* o restaurante gastronómico
- Formación en cocina.
- Experiencia en las partidas de caliente y frío.
- Incorporación Inmediata Se ofrece
- Contrato de sustitución por una Baja de Larga duración
- Jornada completa (de Lunes a Domingo con 2 días de descanso semanales)
- Turnos rotativos de Mañanas / Tardes
- Buen ambiente de trabajo
