Resumen
Referencia: #65074
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1200€ (a negociar)
Fecha alta: 10-11-2022
Fecha límite de inscripción: 15-12-2022
Descripción de la oferta
Coquetto Bar, del Chef Mario Sandoval con dos estrellas Michelin, junto a sus dos hermanos, va a dar un paso más allá y se sumergirá un nuevo proyecto en colaboración con la cadena Marriott, abriendo un espacio único en el nuevo hotel de la cadena, que además será el primero en España de la categoría JW.
Horario non-stop (desayunos, comidas, after work y cenas) de cocina madrileña castiza, con producto de alta calidad en un ambiente inteligentemente casual.
¿Quieres trabajar con nosotros? Esta oferta es para ti si te apasiona el sector, tienes experiencia de dos años o más en este puesto, conocimientos en técnicas de preparación y horneado de alimentos y nutrición, capacidad de hornear con limitaciones de ingredientes (pasteles sin gluten, sin azúcar, etc.), mayor atención al detalle y la creatividad, fuerte pasión por el arte del diseño de alimentos, excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo, capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y realizar múltiples tareas y con un buen espíritu de trabajar en equipo.
Las tareas a desarrollar serán:
- Planificar, implementar y gestionar las operaciones diarias de pastelería
- Sugerir y preparar menús de postres, preparar una amplia variedad de productos como tortas, galletas, tartas, pan…
- Decorar los pasteles con diferentes glaseados y coberturas para que sean atractivos a la vista.
- Mantener una estación de cocina limpia
- Supervisar los suministros e ingredientes necesarios para las operaciones diarias.
- Formar, orientar y motivar a los ayudantes de pastelería
- Seguir las normas de salud y seguridad
- Mantenerse al día con las últimas tendencias de la industria y los alimentos
Se ofrece
¿Qué ofrecemos nosotros?
- - Contrato indefinido
- - Estabilidad laboral
- - Oportunidad de crecimiento
- - Cambio a otros puestos en varios de nuestros otros restaurantes
- - Dos días de libranza.
- - Sueldo negociable acorde a la experiencia
