Oferta de empleo: Jefe de Cocina Restaurante Cinco Jotas (Osborne) Barcelona en Barcelona. Referencia #1239

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Jefe de Cocina Restaurante Cinco Jotas (Osborne) Barcelona

Gestiónitas | Barcelona (Cataluña) - España | el 09 de Marzo del 2015

Resumen

Referencia: #1239
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 30000 € brutos fijos anuales
Fecha alta: 09-03-2015
Fecha límite de inscripción: 23-03-2015

Descripción de la oferta

Dependiendo del Director de Establecimiento, se requieren Jefes de Cocina para uno de los restaurantes Cinco Jotas (Osborne).
Se encargará del control de ejecución y calidad de la cocina y productos del restaurante, así como de coordinar, transmitir y vigilar la elaboración de los platos por parte de los subordinados, acorde con las normas de la empresa.
Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en:
- Creación de platos de sugerencia .
- Control de costes de personal.
- Control de Escandallos.
- Reparto de tareas.
- Realización de pedidos de cocina .
- Gestión almacén-cocina.
- Control recepción de pedidos.
- Formación personal de cocina.
- Control de calidad de los platos.
- Selección de Personal.
- Dirección y Motivación.
- Supervisión APPCC.
BUSCAMOS
Se requieren Jefes de Cocina, que tengan al menos 2 años de experiencia como Jefe de Cocina (Deseables 3 años). Es indispensable poseer Grado Medio de Cocina, en caso de tenerlo, es deseable tener también el Grado superior. Debe ser residente en Barcelona.

Se ofrece

Incorporación inmediata a sólida empresa donde son aspectos esenciales la estabilidad y desarrollo de sus profesionales.
Contratación indefinida.
Salario: 30000 brutos fijos anuales