Hotel de 5* GL selecciona ayudante de cocina/cociner@

Hotel Miramar Barcelona | Barcelona (Cataluña) - España | el 16 de Junio del 2016

Resumen

Referencia: #13772
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segun convenio
Fecha alta: 16-06-2016
Fecha límite de inscripción: 31-07-2016

Descripción de la oferta

Hotel de 5*GL precisa incorporar un Ayudante de cocina y cociner@.
FUNCIONES
Control de la recepción de la mercancía (calidad, peso y temperaturas).
Almacenamiento de las mercancías recibidas.
Puesta en marcha de la maquinaria (fogones, freidoras, hornos...).
Control de la temperatura de las cámaras y anotación de la misma.
Revisión de la partida del diaria para la preparación del servicio del día
Preparación de la misen-place del día y stock de próximos servicios
Correcto almacenamiento de los productos preparados en la cámara que corresponda e identificación de fecha de elaboración.
Anotación de los productos necesarios para su posterior pedido.
Preparación de la comida de personal del día.
Correcto orden, limpieza y mantenimiento de su zona de trabajo (timbres, mesa, tablas de corte...).
Correcto uso de sus máquinas de trabajo.
Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.
Cumplimiento de la política ambiental.
Correcta uniformidad e higiene personal

Se ofrece

Contrato de trabajo temporal con posibilidad de renovación
Manutencion
Uniforme
Turno seguido
Jornada completa
Salario según el convenio colectivo de Cataluña