Resumen
Referencia: #67196
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: Según convenio
Fecha alta: 04-07-2024
Fecha lÃmite de inscripción: 15-09-2024
Descripción de la oferta
Os-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera Ãntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (é»’, KURO).
Especializado en fusionar la tradición japonesa con ingredientes de primera calidad, se destaca por su excelencia en sushi y la técnica robatayaki. El equipo de sushimen, expertos en cortes precisos, utiliza ingredientes selectos como el arroz koshihikari y el vinagre de alta calidad. La experiencia culinaria se complementa con una selección única de hasta 9 sakes, guiada por un sumiller especializado.
El restaurante Os-Kuro nace con elegancia, sabor y espÃritu evolutivo en el alma. Su proyección, desde el inicio, es convertirse en un gran japonés de Barcelona, a pocos metros del Paseo de Gracia.
Misión del puesto:
Garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes, ofrecer un servicio de calidad, desde la recepción del cliente hasta la finalización de su servicio, asegurando un ambiente armonioso y eficiente.
Reporta a: F&B Director y/o Jefe/a de Sala
Funciones:
- Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa
- Asegurarse de que la vajilla, la cristalerÃa, la cuberterÃa y la mantelerÃa estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio.
- Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina.
- Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. Es muy importante conocer bien la oferta.
- Proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes.
- Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente.
Requisitos:
- Experiencia de 3 años en restaurantes gastronómicos y/o en hoteles de 4* o 5*.
- Deseable formación especÃfica en HostelerÃa o Restauración.
- Vocación de servicio.
- Persona con don de gentes y excelentes habilidades comunicativas.
- Excelentes actitudes de atención al cliente, comunicación y organización.
- Persona organizada, que sepa gestionar los tiempos, atenta a los detalles y con tolerancia a altos ritmos de trabajo en determinados momentos.
- Experiencia práctica en el uso de bandejas.
- Se valorará positivamente conocimientos de cocina japonesa y/o experiencia en restaurante japonés.
- Idiomas: imprescindible tener buen dominio de castellano e inglés. Cualquier otro idioma será valorado positivamente.
- Disponibilidad horaria para trabajar en distintos turnos de mañana, tarde y noche, asà como festivos y fines de semana. Se ofrece
- Ambiente de Trabajo Sofisticado
- Desarrollo y oportunidad de crecimiento profesional
- Formar parte de una de las cadenas de hoteles más influyentes.
