Jefe/a de sala/Subdirector-a. Restaurante Tapas y Platillo BCN ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 29 de Septiembre del 2016

Resumen

Referencia: #18249
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 25.000- 25999 € brutos / anuales
Fecha alta: 29-09-2016
Fecha límite de inscripción: 09-12-2016

Descripción de la oferta

-Atención al cliente
-Control de la cuenta de explotación, control de costes: coste producto, coste de personal, etc.
-Responsable del mantenimiento de equipos, instalaciones, etc.
-Gestión de la plantilla, formación, liderazgo de la plantilla: camareros, encargados,ayudantes de camarero...
-Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante.
-Apoyo en el Control de ventas -Gestión de los recursos humanos : selección, integración, formación evaluación y motivación.
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
-Capacidad de liderazgo y dirección de amplios equipos
Trabajo muy operativo a la vez que de gestión.
Se requiere una gran orientación al cliente.
Proyección profesional, puesto estable
Restaurante perteneciente a grupo líder de restauración, promoción interna a dirección,2 días fiesta
- Experiencia consolidada como subdirector de restaurante
- Control de cuenta de explotación,costes de personal y de producto. -Experiencia trabajando como jefe de sala subdirector muy consolidada y que disfrute con este trabajo.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina.. -liderazgo de plantilla consolidado.
- Experiencia en el mismo puesto en Barcelona consolidada
-Inglés y Catalán altos
Requisitos:
Senior / Mando intermedio
Formación Profesional
25.000 € - 25.999 € brutos/año
Barcelona