Jefe de Cocina Rte. en Sitges Ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 16 de Abril del 2015

Resumen

Referencia: #1891
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 1800-2000 € brutos
Fecha alta: 16-04-2015
Fecha límite de inscripción: 30-06-2015

Descripción de la oferta

Restaurante ubicado en Sitges de cocina mediterránea y presentaciones actuales precisa incorporar jefe de cocina. Carta, menús, tapitas y platillos, sugerencias y producto de temporada.
El salario ofrecido es entre 1800€ y 2000€ brutos, segun perfil 12 pagas. Y el horario es de Martes a Sábado de 11h a 16h y de 19h a 23h y los domingos de 11h a 16h. El lunes el restaurante permanece cerrado. Sin embargo una vez empiece la temporada alta puede cambiar los horarios ya que la cocina no podrá cerrarse ningún día y los días de fiesta se irán rotando con el resto del personal de cocina. El contrato es de 6 meses + 6 meses y si todo va bien indefinido. El personal a cargo es de una persona entre semana y dos el fin de semana pero en temporada alta en cocina son unas 4-5 personas aproximadamente.
Se busca una persona organizada (Escandallos, control de costes, stock...), con capacidad para llevar un equipo, con experiencia y principalmente con proyección futura en la empresa.
Es necesario que viva en la zona de Sitges, San Pere de Ribes, Vilanova...y disponer de medio de transporte propio.

Flexibilidad horaria según temporada.
Pueda realizar horario partido.
Conocimiento de cocina mediterránea.
-Seguimiento de las APPCCs, control de cámaras, pedidos, proveedores...