Resumen
Referencia: #2019
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Partida
Salario: 24000-30000 €br/anuales
Fecha alta: 22-04-2015
Fecha límite de inscripción: 30-06-2015
Descripción de la oferta
Hotel del Bages(Barcelona) perteneciente a cadena hotelera y de restauración líder en Cataluña precisa incorporar : Jefe de Cocina.
Sus funciones consistirán en:
Organizar el trabajo en cocina.
Elaborar menús, responsable de la presentación del buffet.
Responsable del orden y limpieza de todas las instalaciones de cocina.
Cocinar en show cooking, hablar con los clientes, detectar necesidades y anticiparse al cliente.
Elaborar menús para convenciones de empresas, celebraciones...
Planificar horarios del equipo de cocina.
Hacer inventarios y control de stocks de comidas y bebidas.
Formar y motivar constantemente a su equipo.
Cumplir con los objetivos de calidad de la compañía.
Asistir a reuniones de jefes de departamento y colaborar con los otros jefes para llegar a los objetivos marcados por la dirección.
Contrato temporal inicial con la finalidad de convertirse en indefinido. Incorporación inmediata.
Salario inicial de 24000 brutos anuales más variable según resultados.
Posibilidad de ofrecerse alojamiento en el mismo hotel.
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 2 años consolidados como jefe de cocina de hotel.
Se valorará la experiencia en servicio de buffet libre y cocina casera-tradicional.
Experiencia en dar servicio de buffet libre para 250-300 clientes mínimo.
Persona con buena actitud, ganas de trabajar y de entrar a formar parte de un equipo de trabajo estable.
Organizada y responsable, acostumbrada a trabajar en equipo y por objetivos.
Se valorará el catalán escrito y hablado.
Disponibilidad para trabajar los fines de semana y descansar entre semana en función de la ocupación del hotel.
Turnos partidos normalmente, según el volumen de trabajo. Se ofrece
Contrato temporal inicial con la finalidad de convertirse en indefinido. Incorporación inmediata.
Salario inicial de 24000 brutos anuales más variable según resultados.
Posibilidad de ofrecerse alojamiento en el mismo hotel.
