CHEF COCINA

El Fumet De Letamendi | Barcelona (Cataluña) - España | el 10 de Enero del 2017

Resumen

Referencia: #21744
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 1800
Fecha alta: 10-01-2017
Fecha límite de inscripción: 28-02-2017

Descripción de la oferta

Restaurante pequeño en el centro del eixample izquierdo de Barcelona precisa CHEF con las siguientes características:
-formación en escuela de cocina
-dirección de equipo ( a cargo 2 personas)
-escandallos
-creación de cartas de temporada
-creación fichas técnicas de los platos
-creación menús semanales
-sugerencias
-control mermas
-control stocks
-compras proveedores
-experiencia demostrable en el mismo puesto mínimo de 2 años
INCORPORACIÓN INMEDIATA CON EXPERIENCIA EN PUESTO IGUAL