Oferta de empleo: Precisamos incorporar un/a SOUS CHEF en Barcelona. Referencia #21754

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Precisamos incorporar un/a SOUS CHEF

Impulso Servicios | Barcelona (Cataluña) - España | el 10 de Enero del 2017

Resumen

Referencia: #21754
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2000
Fecha alta: 10-01-2017
Fecha límite de inscripción: 16-01-2017

Descripción de la oferta

Funciones:
Preparar, producir y controlar la calidad de los alimentos.
Controlar y supervisar las funciones diarias de la cocina.
Responsable del cumplimiento e implementación de los estándares y procedimientos de la compañía
Controlar, supervisar y asegurar el cumplimiento de las APPCC.
Dirigir al personal a cargo para atraer, mantener y motivar al equipo.

Las funciones incluyen la selección, formación, desarrollo, motivación y supervisión de los empleados, así como la resolución de problemas, el control y la eficiente aplicación de los procedimientos de trabajo.
Responsable de la calidad del producto y asegurar que los estándares son aplicados de manera constante.
Modificar y dar respuesta a las necesidades del cliente y del mercado.
Desarrollo de nuevos productos.
Responsable de la calidad y el servicio de alta calidad.
Apoyar y cooperar con otros departamentos
Asegurar que se cumplen las leyes de Seguridad e Higiene.

Titulación en Escuela de Hostelería o similar.
Mínimo 5 años de experiencia en departamentos de cocina y más de 2 años en posición similar
Inglés y otros idiomas serán valorados.
Actitud positiva, trabajo en equipo y profesionalidad.
Capacidad inventiva, creatividad y efectivas habilidades interpersonales.
Pasión por el servicio, atención al cliente y entusiasmo por el trabajo.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Persona creativa, dinámica, organizada, con don de mando.

Se ofrece

Tu principal misión será colaborar con el Chef Ejecutivo al Logro los objetivos Económicos y de Calidad así como garantizar la , gestión de equipos, formación, desarrollo y detección del Talento.

Contrato indefinido